Pokud vás vína jako pinot noir a cabernet sauvignon omrzela, vyzkoušejte šťavnaté primitivo. V podstatě se jedná o odrůdu červeného vína a třetí nejčastěji vysazovanou odrůdu v jihoitalské Apulii. Primitivo je charakteristické vysokým obsahem alkoholu a sladkým závěrem.
Pohled do historie
Primitivo bylo někdy v roce 1700 přivezeno do Itálie z Chorvatska, a to přes Jaderské moře. Chorvatský hrozen se nazýval crljenak kaštelanski či tribidrag, nicméně jeden italský mnich jej přejmenoval právě na primitivo (z latinského výrazu „časné dozrávání“). Všiml si totiž, že na jeho vinici dozrává tato odrůda dříve než ostatní.
Jaké jsou vlastnosti odrůdy primitivo?
Z italského primitiva se vyrábějí plná červená vína s mírným obsahem tříslovin, která jsou určena k pití od tří až čtyř lež od sklizně. Existují i sladká dezertní vína, jež se označují jako dolce naturale. Někdy se primitivo míchá s jinými jihoitalskými odrůdami. Hlavními charakteristickými rysy tohoto vína jsou:
ovocná chuť s tóny třešní, jahod a ostružin,
zemitá a rustikální chuť,
vysoký obsah alkoholu,
občas sladký nádech.
Kde koupit kvalitní víno?
Jestliže si chcete zakoupit vskutku kvalitní italské víno, ať už primitivo, nebo prosecco, podívejte se do pestrého produktového portfolio specializovaného e-shopu VinoDoc. Připravena jsou jak červená, tak i bílá vína. Záleží na tom, jaké kategorii dáváte větší přednost. Sáhnout můžete po různých odrůdách.
Samozřejmě nechybí ani šumivá vína, mezi která se řadí prosecco, lambrusco, franciacorta a podobně. Láhve si můžete vybrat také podle toho, z jakého vinařství pochází, jestli máte nějaké své oblíbené. Italská vína si vás podmaní svou unikátní chutí. Sáhněte po kvalitě, která vás nikdy nezklame. VinoDoc si na jakostních produktech rozhodně zakládá, a tak se nemusíte bát, že byste koupili zajíce v pytli od tygra, jak se lidově říká.
Napsat komentář