Dříve se smaltované nádobí používalo v drtivé většině domácností. Možná právě z toho důvodu jím dnes mnozí z vás opovrhují, neboť si pamatují, jak se jídlo v hrncích se smaltem často připalovalo, docházelo k celkem rychlému poškrábání povrchu atd. Jenže smaltované nádobí zdaleka není pouze o hrncích. Ve specializovaných obchodech se dnes dají najít velmi atraktivní kousky, u nichž oceníte zajímavý design i řadu solidních vlastností.
Mísy
Oblíbeným doplňkem do domácí kuchyně jsou zejména smaltované mísy. Nejenže jsou levné, tudíž poměrně snadno dostupné i méně movitým lidem, ale dlouho vydrží, pokud vám tedy zrovna hned druhý den nespadnou ze stolu na zem. Moderní smaltované mísy jsou vcelku lehké, což jistě není na škodu.
Pekáče
Obecně má smaltované nádobí dobrou tepelnou vodivost. Umíte-li s ním dobře zacházet, což platí třeba o mytí, určitě není nutné jej zbytečně zavrhovat, ba právě naopak. Příkladem budiž smaltované pekáče. V nich dokážete upéct lahodný koláč, ale také kupříkladu pizzu, zapékané těstoviny apod. Před mytím se toto nádobí vyplatí nechat nejprve odmočit, aby nedošlo ke zničení smaltovaného povrchu. Nezapomeňte rovněž na to, že smaltu škodí kontakt s drsnými předměty, jako jsou třeba drátěnky.
Džezva a hmoždíř
Ze smaltu se překvapivě vyrábí také džezva, což je v dnešní době stále oblíbenější pomůcka, díky níž si doma můžete udělat pravou tureckou kávu. V neposlední řadě lze zmínit smaltovaný hmoždíř na koření. Tento praktický kuchyňský doplněk ocení snad každý, kdo často a rád vaří, přičemž chce mít veškeré koření čerstvě namleté. Ve smaltovaném hmoždíři nehrozí, že se do koření dostanou nějaké nevhodné částice, což je častým problémem u některých jiných materiálů, z nichž se hmoždíře a další potřeby do kuchyně vyrábějí.
Napsat komentář