pečení

Jak se dříve pekl chleba

Irena Poláková

28. 1. 2014

Výživa

Zkoušeli jste někdy péct chleba? Nebo jste ho viděli někdy péct? A nemáme teď na mysli upečení chleba v prostředí hypermarketové pekárny, kdy se dává do pece rozmražený polotovar. Máme na mysli tradiční český chléb, který možná ještě nedávno pekávaly naše babičky na venkově.
Mouka není jen bílá

Irena Poláková

17. 1. 2014

Výživa

Co se vám vybaví, když se řekne mouka? Vyzkoušejme malý test – potřebujete-li koupit mouku, co napíšete na nákupní seznam? Pokud „mouka“, případně „mouka hladká“, patříte k té většině, která je přesvědčená o tom, že mouka je jen jedna.