jídlo

  • Víme, co jíme?

    Víme, co jíme?

    ,

    O kvalitě potravin na pultech českých prodejců toho bylo napsáno dost a dost, přesto je stále mnoho spotřebitelů, pro které je nejdůležitějším kritériem výběru cena. Protože potraviny nevalné kvality jíme poměrně dlouho, jsme zvyklí na jejich chuť a ta skutečná nám může připadat nepřirozená. Co s tím?

  • Recenze kuchařek – Česká kuchařka bezmasá

    Recenze kuchařek – Česká kuchařka bezmasá

    Autorem České kuchařky bezmasé je Alexander Brehmen s kolektivem. Kniha vyšla roku 1991 v pevné vazbě a v nakladatelství Český literární klub. Má 320 stran a barevnými fotografiemi ji doplnili Miloš a Alena Choutkovi. Fotografie jsou na křídovém papíře a tvoří 32 stran přílohy. Mottem kuchařky je Hippokratův výrok „To, co jíš, by tě mělo i…

  • Recenze kuchařek – Česká vegetariánská kuchařka

    Recenze kuchařek – Česká vegetariánská kuchařka

    ,

    Autorkou České vegetariánské kuchařky je Hana Procházková, fotografie jsou od Vladimíra Doležala a ilustrace nakreslil Miloslav Martenek. Vyšla roku 2006 v nakladatelství Dona v brožovaném vydání. Má 125 stran a 4 strany barevných fotografií na křídovém papíře. Mottem je „Praktická kuchařka pro vegetariány a nejen pro ně.“Podle autorky je 350 receptů, které kuchařka obsahuje, výsledkem patnácti…